写真は、以前のハードロックカフェのあった場所に、新しくオープンするホノルル・コーヒー・カンパニー。工事の具合から見て、もうすぐオープンするであろう。続々とホノルルでは力のある店が2号店、3号店をだし、力のないところは粛々と幕を閉じていく。ホノルルは今や弱小や、ホノルルの中でのイマイチ人が来ないところで生き残っていくのは、至難の業となってきている。新しいビジネスを、3年ハワイでやるのは難しいそうな。でもこのホノルル・コーヒー・カンパニー、かなりの席数である。何か特別なメニューでもあるのかな？などと勝手に憶測してしまう。スイーツの充実かな？また勝手に…..